Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

4.8 1.0K értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 2óra 5p
4 porcje

Összetevők

Nadzienie do burrito
  • 240 - 260 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
  • 85 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 120 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g batata pokrojonego na kawałki
  • 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 120 g pieczarek pokrojonych w plastry
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 125 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
  • ½ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Salsa pomidorowa z ananasem
  • 10 g mięty, świeżej tylko liście
    10 g kolendry, świeżej, tylko liście
  • 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
  • 50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 300 g pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
  • 5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 260 g ananasa, świeżego pokrojonego na 6 cm kawałki (patrz wskazówka)
Wegańskie burrito
  • 4 tortille pszenne Ø 24 cm
  • majonez wegański, do nadzienia
  • mięta, świeża tylko liście, do dekoracji
    kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 1412.6 mg
Fehérje 12 g
Kalória 1615.2 kJ / 386.1 kcal
Zsír 10.2 g
Rost 10.1 g
Telített zsír 1.5 g
Szénhidrát 66.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése