抹茶紅豆乳酪麵包

紅豆乳酪內餡

• 100 克 奶油乳酪 ，切塊
• 20 克 鮮奶油
• 25 克 冰糖粉
• 70 克 蜜紅豆 (顆粒狀)

抹茶麵糰

• 200 克 高筋麵粉 ，多備一些撒粉用
• 60 克 法國老麵
• 1 茶匙 鹽
• 15 克 糖
• 1 茶匙 抹茶粉
• 120 克 冰水
• 1 茶匙 奶粉
• 10 克 鮮奶油
• ¾ 茶匙 乾酵母粉
• 15 克 奶油 ，切塊
• 80 克 熱水