Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4.0 6 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

12 raciones

Összetevők

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 4.2 g

Kalória 1069.6 kJ / 255.9 kcal

Zsír 12.5 g

Rost 1.6 g

Szénhidrát 31.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Postres de Navidad 13 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Helado de queso cremoso con frutos rojos

4h 10min

Pastafrola de membrillo

2h

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Helado de menta y chocolate

8h 15min

Bundt cake de zanahoria y nueces

1h 30min

Sorbete de limón

8h 30min

Torrijas al vapor

1h 20min

Crumble de manzana y frambuesas

1h 15min

Brochetas de tortitas y frutas

40min

Helado de frutas

5min

Rolls de canela

40min

Tarta panal

6h

Összes megjelenítése