Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)

Name: Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1200 g wody; 500 g skrzydełek z kurczaka; 60 g marchewki; 50 g ziemniaków; 200 g korzenia selera; 75 g cebuli; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka oleju; ½ łyżeczki soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 100 g ryżu; 1 jajko; 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście

3.3 (40 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 1óra 15p

Adag 4 porcje

Összetevők

1200 g wody
500 g skrzydełek z kurczaka, ze skórą
60 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
50 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
200 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
75 g cebuli, pokrojonej na kawałki
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
vagy 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
1 łyżeczka oleju
½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
100 g ryżu
1 jajko
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, do dekoracji

Tápérték: ekkora adagban: 1 porcję
Kalória: 1689.8 kJ / 403.9 kcal
Fehérje: 26.5 g
Szénhidrát: 31 g
Zsír: 19.2 g
Telített zsír: 5.8 g
Rost: 2.1 g
Nátrium: 487.7 mg