Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
TM5

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

5.0 (4 értékelés)

Összetevők

  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. σάλτσα σόγιας
  • ½ κ.γλ. καστανή ζάχαρη
  • 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
  • 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα)
  • 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 100 γρ. πράσο, μόνο το λευκό μέρος, κομμένο σε κομμάτια
  • 20 - 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), χωρίς τη φλούδα (választható)
  • 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
  • 350 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα
  • 450 γρ. νερό
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 50 - 100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Tápérték
ekkora adagban: 1 μερίδα
Kalória
2782 kJ / 664 kcal
Fehérje
46 g
Szénhidrát
19 g
Zsír
43 g
Rost
9.4 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése