Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Στιφάδο Καραϊβικής
-
800
γρ. αρνίσιο κρέας από σπάλα, χωρίς κόκαλο (βλ. παραλλαγή), κομμένο σε κομμάτια (3-4 εκ.)
vagy 800 γρ. αρνίσιο κρέας για βραστό κατσαρόλας, χωρίς κόκαλο (βλ. παραλλαγή), κομμένο σε κομμάτια (3-4 εκ.) - 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο (1 πορτοκάλι)
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (½ λεμόνι)
- 60 γρ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 180 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
- 2 - 4 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο
- 2 - 3 πρέζες αποξηραμένη ρίγανη
-
2
φρέσκα φύλλα δάφνης
vagy 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης - 1 - 1 ½ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 25 γρ. λάδι
-
20
γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
vagy 20 γρ. καστανή ζάχαρη - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 450 γρ. νερό
Ρύζι στον ατμό
- 160 γρ. ρύζι μπασμάτι
- 400 γρ. νερό
- 4 πρέζες αλάτι
-
4
κ.γλ. λάδι
vagy 4 κ.γλ. βούτυρο
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδες
- Kalória
- 2438 kJ / 581 kcal
- Fehérje
- 45 g
- Szénhidrát
- 45 g
- Zsír
- 23 g
- Rost
- 3.9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΓρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40min
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
Nincs értékelés
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min
Mac & cheese στο φλιτζάνι
1 godz. 15 min
Κοτόπουλο garam masala
50min
Αφέλια
5 Std.
Κοτόπουλο tikka masala
Nincs értékelés
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30min
Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40min
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1hod. 20min
Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον
1h 10min
Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
1 Std. 35 Min