Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
TM5

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

4.3 (7 értékelés)

Összetevők

  • 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
  • 150 γρ. κόκκινο κρασί
  • 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
  • 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 130 γρ. νερό
  • ½ κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
    vagy ½ κύβο ζωμού κρέατος
  • 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (választható)
  • 25 γρ. μαρμελάδα κεράσι
    vagy 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)

Tápérték
ekkora adagban: 1 μερίδα
Kalória
1047 kJ / 250 kcal
Fehérje
29 g
Szénhidrát
11 g
Zsír
7 g
Rost
2.5 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése