Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας
TM5

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

4.6 (5 értékelés)

Összetevők

  • 140 γρ. τυρί παρμεζάνα, κομμένο σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 200 γρ. καπνιστό τυρί (π.χ. καπνιστή scamorza που μοιάζει με μοτσαρέλλα, καπνιστό ένταμ), κομμένο σε κομμάτια (4-5 εκ.)

Γέμιση

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 300 γρ. φρέσκιες καρδιές αγκινάρας
    vagy 300 γρ. καρδιές αγκινάρας, από κονσέρβα
  • 100 γρ. λευκό κρασί
  • 100 γρ. τυρί ρικότα
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 16 κανελόνια (ζυμαρικά) (1 συσκευασία - περίπου 180 γρ.)
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το λάδωμα

Σάλτσα ντομάτας

  • 40 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
  • 30 γρ. κρεμμύδι
  • 40 γρ. καρότο, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα
    vagy 400 γρ. ώριμες ντομάτες
  • 200 γρ. νερό
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Tápérték
ekkora adagban: 1 μερίδα
Kalória
2997 kJ / 715 kcal
Fehérje
39 g
Szénhidrát
40 g
Zsír
39 g
Rost
12.2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése