Spinat-Grieß-Serviettenknödel
TM5 TM6

Spinat-Grieß-Serviettenknödel

4.8 (60 értékelés)

Összetevők

Serviettenknödel

  • 250 g Blattspinat, TK, aufgetaut
  • 120 g Butter, weich, in Stücken
  • 2 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 7 Prisen Muskat
  • 6 Brötchen, trocken (250 g), in Stücken (3 cm)
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Eier
  • 200 g Milch
  • 50 g Hartweizengrieß
  • 600 g Wasser

Möhren, Sauce und Fertigstellung

  • 90 g Butter, weich, in Stücken
  • 90 g Parmesan, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
  • 150 g Wasser
  • 50 g Weißwein
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    vagy ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 400 g Möhren, längs halbiert, dickere Möhren längs geviertelt
  • 400 g Pastinaken, längs halbiert, Dickere längs geviertelt
  • 1 TL Estragon, getrocknet
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 5 Stängel Estragon, abgezupft (választható)

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
4882 kJ / 1167 kcal
Fehérje
32 g
Szénhidrát
92 g
Zsír
77 g
Telített zsír
46 g
Rost
15.4 g
Nátrium
2582 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése