Saint-Honore

Saint-Honore

3.0 4 értékelés

Előkészítés 1óra 30p

Összesen 2óra 45p

12 portions

Összetevők

Caramel discs

cold water
caster sugar
60 g

Pastry cream

vanilla beans
2
full cream milk
500 g
unsalted butter
70 g
salt
1 pinch
caster sugar
70 g
plain flour
60 g
eggs
2
egg yolks
2

Puff pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp
water chilled
100 g

Choux pastry

water
160 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
egg lightly beaten
1
eggs
3

Chantilly cream

icing sugar
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
450 g
natural vanilla extract
1 tsp

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 188.9 mg

Fehérje 10.3 g

Kalória 2486.4 kJ / 592 kcal

Zsír 42.5 g

Rost 0.9 g

Telített zsír 26.3 g

Szénhidrát 43.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Celebration cakes 14 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Boston Bun

2óra 45p

Jam and coconut tarts

1óra 10p

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1óra 5p

Hazelnut banana bread

1óra 15p

Macaroons

40p

Magic bean chocolate cake

1óra 40p

Zucchini banana loaf

1óra 45p

Black forest pavlova stack

5óra 30p

Crumble muffins

35p

Chocolate Basque cheesecake

2óra

Croissants

16óra

Whole orange cake with spiced syrup

2óra 20p

Összes megjelenítése