Saint-Honore

Saint-Honore

3.0 4 értékelés

Előkészítés 1óra 30p

Összesen 2óra 45p

12 portions

Összetevők

Caramel discs

cold water
caster sugar
60 g

Pastry cream

vanilla beans
2
full cream milk
500 g
unsalted butter
70 g
salt
1 pinch
caster sugar
70 g
plain flour
60 g
eggs
2
egg yolks
2

Puff pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp
water chilled
100 g

Choux pastry

water
160 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
egg lightly beaten
1
eggs
3

Chantilly cream

icing sugar
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
450 g
natural vanilla extract
1 tsp

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 188.9 mg

Fehérje 10.3 g

Kalória 2486.4 kJ / 592 kcal

Zsír 42.5 g

Rost 0.9 g

Telített zsír 26.3 g

Szénhidrát 43.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Celebration cakes 14 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Almond biscotti

1h 10min

Ham and cheese cruffins

3h

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1h 20min

Coconut butter cake

1h

Apple tea cakes

1h 10min

Chocolate brownie trifle

6h

Chocolate energy bars

1h

Soft cinnamon doughnuts

50min

Peanut butter choc chip slice

1h 15min

Chocolate zucchini mini loaves

1h 30min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Összes megjelenítése