![Saint-Honore Saint-Honore](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7776A32A-F3FC-41B0-80D3-CF21F10A7E15/Derivates/2D1800BF-07D8-4F3E-BD90-684D6208E207.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Caramel discs
- cold water
- 60 g caster sugar
Pastry cream
- 2 vanilla beans
- 500 g full cream milk
- 70 g unsalted butter
- 1 pinch salt
- 70 g caster sugar
- 60 g plain flour
- 2 eggs
- 2 egg yolks
Puff pastry
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 200 g unsalted butter, cut into pieces
- ½ tsp salt
- 2 tsp lemon juice
- 100 g water, chilled
Choux pastry
- 160 g water
- 80 g unsalted butter, chilled and cut into pieces (2 cm)
- 1 pinch salt
- 2 tsp white sugar
- 120 g plain flour
- 4 eggs, 1 egg lightly beaten
Chantilly cream
- 2 tbsp icing sugar
- 450 g pouring (whipping) cream
- 1 tsp natural vanilla extract
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2486.4 kJ / 592 kcal
- Fehérje
- 10.3 g
- Szénhidrát
- 43.9 g
- Zsír
- 42.5 g
- Telített zsír
- 26.3 g
- Rost
- 0.9 g
- Nátrium
- 188.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAlmond biscotti
1h 10 min.
Walnut cake with coffee frosting
1h 10 min.
Boston Bun
2h 45min
Gin and tonic drizzle cake
1h
Caramel, date and walnut bundt
1j 15 menit
Sticky buns with brown sugar glaze
2sa 30 dk
Brutti ma buoni
4 Std. 40 Min
Hazelnut chocolate brioche
2 Std.
Classic Polish 'tort'
2u. 25min
Santiago cake
1h 20min
Pineapple passionfruit tart
4 Std. 30 Min
Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)
1 Std. 30 Min