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Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 gramů hovězího masa plecka, na kousky cca 3 cm
- 1 špetka mleté skořice
- 3 hřebíčky
- 500 gramů červeného vína, suchého
- 150 gramů mrkve na kousky
- 20 gramů celeru na kousky
- 60 gramů cibule napůl
- 1 stroužek česneku
- 5 gramů rozmarýnu, čerstvého jenom lístky
- 30 gramů oleje např. řepkového
- 100 gramů anglické slaniny na kostky (2 cm)
- 100 gramů rajčat bez slupky, na kousky
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička mletého černého pepře
- ½ čajové lžičky cukru
-
1
čajová lžička masové pasty
ou 1 kostka bujónu - 40 gramů hladké mouky
- 40 gramů másla na kousky
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 533 kcal / 2234 kJ
- Protides
- 44 g
- Lipides
- 25 g
- Glucides
- 15 g
- Fibre
- 2.6 g
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