Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 24h

8 portions

Ingrédients

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.3 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Lipides 14.8 g

Glucides 27.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts glacés 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Glace mangue-Passion

Glace mangue-Passion

12h

Truffes à la crème de whisky

Truffes à la crème de whisky

2h 20min

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

3h 20min

Perles de coco

Perles de coco

3h 50min

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

40min

Gâteau mousse au praliné

Gâteau mousse au praliné

13h

Bûche glacée vanille-pain d'épices

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12h

Entremets aux pommes à la vanille

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Tiramisu-brownie

Tiramisu-brownie

2h 15min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16h

Glace à la réglisse

Glace à la réglisse

3h 45min

Rolls au chocolat et caramel

Rolls au chocolat et caramel

2h 10min

Tout montrer