Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Glace caramel au beurre salé
Prép. 20min
Total 12h
700 g
Ingrédients
Le caramel au beurre salé (la veille)
-
200 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de lait entier
-
5 jaunes d'œufs
Niveau
moyen
Infos nut. par 100 g
Sodium
121 mg
Protides
3.2 g
Calories
1252.6 kJ /
299.4 kcal
Lipides
18.4 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
10.5 g
Glucides
31.2 g
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