Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 15min

30 portions

Ingrédients

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (optionnel)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 137.1 mg

Protides 6.8 g

Calories 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 34.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Polish cuisine: Desserts 6 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Walnut cake with coffee frosting

1h 10min

Chocolate chip muffins

40min

Ham and cheese cruffins

3h

Basic muffin mix

30min

Lemon and coconut blondies

40min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

"This ain't no picnic" muffin

35min

Green tea ice cream (TM6 only)

24h 30min

Almond shortbread biscuits

2h 10min

Feijoa celebration cake

1h 30min

Cinnamon chocolate self-saucing pudding

1h 5min

Tout montrer