M'boa com xima - Estufado de folha de abóbora com camarão

M'boa

• 100 g amendoim
• 150 g cebola cortada em pedaços
• 100 g tomate em pedaços
• 400 g leite de coco
• 2 malaguetas vermelhas cortadas em rodelas
• 1 c. chá de sal
• 400 g folhas de abóbora cortadas em juliana
  ou 400 g folhas de nabiças cortadas em juliana
• 500 g camarão da costa s/ cabeça

Xima

• 800 g leite de coco
• 1 c. chá de sal
• 400 g farinha de arroz