Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ice Cream Layer Cake
Prép. 10min
Total 43h 35min
16 slices
Ingrédients
Berry Layer
-
sugar160 g
-
double cream500 g
-
egg yolks from medium eggs2
-
natural vanilla extract1 tsp
-
fine sea salt1 pinch
-
fresh raspberries50 g
-
fresh blackberries150 g
Vanilla Layer
-
double cream470 g
-
milk240 g
-
sugar140 g
-
medium eggs2
-
2 vanilla podsvanilla bean paste1 ½ tsp
-
fine sea salt1 pinch
Chocolate Layer
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets180 g
-
milk200 g
-
double cream400 g
-
sugar160 g
-
cocoa powder sifted4 Tbsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
egg yolks from medium eggs4
-
fine sea salt1 pinch
Serving
-
fresh mixed berries150 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 slice
Protides
5.7 g
Calories
2622 kJ /
627 kcal
Lipides
48.4 g
Glucides
42 g
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