Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 évaluations

Prép. 15min

Total 9h

8 portions

Ingrédients

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.2 g

Calories 1208 kJ / 289 kcal

Lipides 18.2 g

Glucides 28.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The British Isles on a Plate 88 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Fresh Fruit Tarts

7 Std. 5 Min

Chocolate Ice Cream

12 Std.

Vanilla Custard

15 Min

Raspberry Tartlets

1 Std. 15 Min

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Unbaked Marbled Cheesecake

4 Std. 35 Min

Peanut Butter Protein Balls

35 Min

Flourless Chocolate Puddings

35 Min

Rich Lemon Ice Cream

12 Std. 10 Min

Pistachio Ice Cream

10 Std. 35 Min

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 Min

Tout montrer