Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 36 évaluations

Prép. 15min

Total 9h

8 portions

Ingrédients

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.2 g

Calories 1208 kJ / 289 kcal

Lipides 18.2 g

Glucides 28.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The British Isles on a Plate 88 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1h

Pumpkin Pie

5h

Irish Cream and Pistachio Fudge

4h 25min

Chocolate Orange Mousse

2h 20min

Chocolate and Cream Cheese Tart

4h 30min

Orange Chiffon Cake

1h 15min

Rocky Road with Turkish Delight Pieces

2h 20min

Number Cake

2h

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6h 45min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1h 50min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1h

Peanut Butter Cheesecake

5h 40min

Tout montrer