Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 évaluation

Prép. 15min

Total 9h

8 portions

Ingrédients

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.2 g

Calories 1208 kJ / 289 kcal

Lipides 18.2 g

Glucides 28.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The British Isles on a Plate 88 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

White Chocolate Cheesecake

16h

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1h 50min

Vegan Brownies

2h 40min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8h 25min

Fresh Fruit Tarts

7h 5min

Chocolate Fondants

40min

Chocolate mousse

3h 20min

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

3h 10min

Sticky Jamaican Ginger Cake

25h

Caramelised White Chocolate Bark

18h

Floating Islands

40min

Milk Tart

8h 45min

Tout montrer