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Desidratar e reativar massa-mãe

Desidratar e reativar massa-mãe
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Prép. 5min
Total 120h 5min
1 Receita completa
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Ingrédients

Massa-mãe desidratada
  • descarte de massa-mãe (sem refrescar), à temperatura ambiente
    230 g
Reativar massa-mãe desidratada
  • água filtrada
    230 g
  • farinha tipo 65
    115 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Receita completa

Sodium 109.3 mg
Protides 23.2 g
Calories 3146.8 kJ / 752.1 kcal
Lipides 4.7 g
Fibre 5.8 g
Graisses saturées 0.7 g
Glucides 151.2 g

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