Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 170 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

12 porcji

Ingrédients

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 18 g

Calories 1247 kJ / 297 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 0.6 g

Glucides 6.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

WIELKANOC 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Surówka z selera na słodko

15min

Buraczki na ciepło

50min

Purée z ziemniaków i pieczonego czosnku

1u. 40min

Surówka z kapusty pekińskiej

5min

Buraczki na ciepło na szybko

30min

Surówka z marchewki z chrzanem

5min

Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki

50min

Marchewka na ciepło

35min

Surówka z czerwonej kapusty

15min

Marchewka z groszkiem na ciepło

20min

Surówka z surowego buraka

10min

Surówka z marchewki z jabłkiem

5min

Tout montrer