Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Klopsiki chrzanowe
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia wkładu i dolnej części przystawki Varoma
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego
- 60 - 70 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej (opcjonalnie)
Żur
- 1500 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 grzyby, suszone, wcześniej namoczone w wodzie
- 250 - 300 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, parzonego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, przekrojonej na pół
- 40 g korzenia pietruszki
- 70 g korzenia selera, przekrojonego na pół
- 40 g pora, tylko białej części
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g zakwasu na żurek, płynnego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 20 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2047 kJ / 489 kcal
- Protides
- 17.9 g
- Glucides
- 24.2 g
- Lipides
- 37.5 g
- Fibre
- 3.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerKrem marchewkowo-imbirowy z soczewicą
50 Min
Węgierska zupa grzybowa
45 min
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
1 Std. 15 Min
Zupa grzybowa
1 Std. 15 Min
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50 Min
Zupa grzybowa z białą fasolą
35 min
Meksykańska zupa cebulowo-grzybowa
35 min
Zupa krem z zielonych szparagów
30 min
Rosół drobiowy
2 Std. 15 Min
Zupa miso
45 min
Zupa bolońska
25 min
Zupa z orzeszków ziemnych
40 min