Rolo de piza

Name: Rolo de piza
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 110 g água; ½ c. chá de açúcar; 10 g fermento de padeiro fresco; 200 g farinha tipo 65; 20 g azeite; ½ c. chá de sal; 1 dente de alho; 1 tomate; 50 g concentrado de tomate; 1 c. chá de orégãos; ½ c. chá de sal; 1 - 2 pitadas de pimenta preta; Azeite; 200 g queijo mozarela

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Prép. 20min

Total 1h 55min

4 doses

Ingrédients

Massa

água
110 g
açúcar
½ c. chá de
fermento de padeiro fresco
10 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco, (4 g aprox.)
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
200 g
azeite
20 g
sal
½ c. chá de