Dubai pistachio macarons

4.8 5 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

32 pieces

Ingrédients

kataifi pastry
50 g
blanched almonds
60 g
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
icing sugar
110 g
egg whites
100 g
white sugar
100 g
gel food colouring (green - see Tips)

Kataifi filling

shelled unsalted pistachio nuts
35 g
pistachio cream (see Tips)
170 g
tahini
15 g

Chocolate

dark chocolate broken in pieces (2 cm)
125 g
coconut oil
1 tsp

Assembly

edible gold leaf to decorate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 21.3 mg

Protides 2.3 g

Calories 483.4 kJ / 115.5 kcal

Lipides 6.2 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 13.1 g

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