Świąteczna szynka peklowana

4.8 46 évaluations

Prép. 20min

Total 170h 20min

10 porcji

Ingrédients

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 5891.8 mg

Protides 29.2 g

Calories 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 5.1 g

Glucides 14.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

25min

Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM6, TM7)

40min

Pielmieni

1h 10min

Kanapki z szarpaną wieprzowiną (Cuban sandwich)

2h

Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)

2h 30min

Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni

1h 30min

Tagliatelle z boczkiem, szynką i śmietaną

25min

Pełnoziarniste tacos z szarpaną wieprzowiną w sosie piwnym

4h 55min

Placki porowe z mięsnym farszem

1h

Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym

1h 50min

Indyk gyros z warzywami

30min

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1h 30min

Tout montrer