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Stufato di guancia di manzo con vongole e seppie
3.0 2 évaluations
Prép. 20min
Total 3h
4 porzioni
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Ingrédients

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolle dorate in 8 spicchi
    200 g di cipolle rosse, in 8 spicchi
  • 1000 g di guancia di bovino tagliata a pezzi (4-5 cm)
  • 300 g di vino rosso
  • 2 dadi per brodo di carne
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 - 3 cucchiaini di timo secco
  • 450 g di seppie pulite e tagliate a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di vongole, fresche e pulite
  • foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1390.1 mg
Protides 91.2 g
Calories 3123 kJ / 745 kcal
Lipides 29.8 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 7 g
Glucides 12.6 g

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Italie

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