Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 3h

8 portions

Ingrédients

100 - 150 g de noix de pécan

La meringue

200 g de sucre en poudre
200 g de blancs d'œufs
1 pincée de sel
10 g de fécule de maïs

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

La crème montée

250 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille
250 g de mascarpone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 214.4 mg

Protides 8.4 g

Calories 3156 kJ / 754.3 kcal

Lipides 51.2 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 25.1 g

Glucides 70.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier de l'Avent 2025 21 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pancakes

40min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30min

Entremets façon tiramisu

5h

Poire Belle-Hélène

10h

Tarte au citron destructurée

20min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Tiramisu poire-speculoos

12h 30min

Tiramisu aux speculoos

3h 10min

Iles flottantes

1h

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1h 20min

Crème caramel et vanille

8h

Tiramisu à l'italienne

4h 40min

Tout montrer