Cazuela de mariscos

4.0 10 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

500 g de camarones sin pelar
50 g de mantequilla
800 g de agua
500 g de filetes de pescado blanco en trozos
100 g de vino blanco
300 g de pimentón rojo en trozos
150 g de cebolla cabezona morada en trozos
2 dientes de ajo
300 g de tomate chonto maduro en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de anillos de calamar (optionnel)
50 g de pasta de tomate
1 hoja de laurel seco o fresca
sal al gusto
pimienta negra, molida al gusto
perejil fresco al gusto
100 g de crema de leche

100 g de crema de coco
40 g de brandy

40 g de ron, blanco o dorado
6 palmitos de cangrejo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 0.8 mg

Protides 47.8 g

Calories 2083.3 kJ / 497.8 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 9.8 g

Glucides 14.8 g

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