Ajiaco

4.9 11 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

6 portions

Ingrédients

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (optionnel)
3 aguacates partido en mitades.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 470 mg

Protides 16 g

Calories 2036 kJ / 488 kcal

Lipides 26.6 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 10.1 g

Glucides 41.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fogón colombiano 5 Recettes
International

Hecho en Casa 40 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sopa de zanahoria y espinacas

35 min

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 godz. 30 min

Sopa fría de melón

10 min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

40 min

Sopa de pollo con verduras

40 min

Ramen coreano con tofu

8 godz. 50 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Gazpacho de melón

15 min

Sopa de garbanzos con nopales

50 min

Ramen de curry rojo con pollo

35 min

Sopa de berenjena asada

40 min

Tout montrer