Macarons à la ganache de pistache

3.0 2 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

32 portions

Ingrédients

Meringue française

100 g de blanc d'œuf de gros œufs, un peu moins de 4 (voir Conseil)
140 g d’amandes, moulues
170 g de sucre à glacer
85 g de sucre
½ c. à thé colorant alimentaire GEL vert (Wilton ou Chefmaster, voir Conseil)

Ganache à la pistache

30 g pistache, décortiquée, émondée et non salée
140 g de pépites de chocolat blanc
70 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
2 gouttes d'extrait naturel d'amande

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 10.4 mg

Protides 1.7 g

Calories 422 kJ / 100.9 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 10.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1sa 30 dk

Biscuits au beurre

50 dk

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

40 dk

Gâteau aux pommes

1sa

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Değerlendirme yok

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1sa

Brownies au fudge

50 dk

Coupelles de brownie S'more

55 dk

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Değerlendirme yok

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55 dk

Gâteau au fromage Keto

7sa 20 dk

Biscuits au Nutella

30 dk

Tout montrer