Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Saumon sous vide au citron et aux herbes
Ingrédients
-
2 filet de saumon frais avec peau, désossés (environ 140 g chacun)
-
1 c. à soupe de sel de mer
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2 brins de persil frais
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2 brins de thym frais2 brins d'aneth frais
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6 morceaux de zeste de citron
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2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
-
1785 g d'eau Le niveau de remplissage doit être suffisant pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal).
-
2 c. à thé de jus de citron
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de persil frais pour garnir
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d'aneth frais pour garnir
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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