Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ
Ingrédients
Petits pains Bao
-
780 g d'eau divisé
-
45 g de sucre
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2 c. à thé de levure boulangère sèche
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395 g de farine tout usage
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45 g d'huile d'olive plus un supplément pour la graisse
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1 c. à soupe bombée de poudre à pâte
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1 c. à thé de sel
Porc effiloché à la sauce BBQ
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340 - 450 g de filet de porc
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2 c. à thé de sel
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2 c. à thé de poivre noir moulu
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2 c. à thé de paprika doux en poudre
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2 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne
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500 g d'eau
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140 g sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
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6 de laitue iceberg coupées en deux
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1 concombre coupé en fines lanières (de 1 à 1,5 cm de long)
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1 bouquet de ciboule finement haché
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 morceau
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