Appareils et accessoires
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Boeuf épicé aux poivrons rouges
Ingrédients
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45 g d'oignon doux coupée en morceaux
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3 - 4 brins de persil frais Feuilles et tiges tendres
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30 g d'huile d'olive
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300 g de poivron rouge couper en morceaux (environ 2,5 cm)
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100 g tomates concassées en conserve
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1 c. à thé de sel plus un peu d'assaisonnement, selon le goût
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2 c. à thé de cassonade
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2 pincées piment de cayenne déshydraté, en flocons
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450 - 500 g veau rumsteck ou filet mignon
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poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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