Gâteau au limoncello

4.7 9 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 30min

12 parts

Ingrédients

Biscuit

6 œufs
180 g de sucre
5 g de sucre vanillé, fait maison
180 g de farine de blé
1 c. à café bombée de levure chimique
1 pincée de sel

Curd de limoncello

110 g de sucre
1 c. à café bombée de zeste de citron râpé
70 g de limoncello
80 g de beurre mou, en morceaux
3 jaunes d'œufs
1 œuf

Crème et finition

200 g de limoncello
500 g de crème liquide, 30-40% m.g.
2 sachets de stabilisateur de crème
500 g mascarpone
10 g de pistaches, hachées
½ citron en rondelles torsadées (1 cm)
de menthe fraîche effeuillée, pour la finition

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 276 mg

Protides 10 g

Calories 2791 kJ / 667 kcal

Lipides 40 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Moelleux aux pommes

50min

Gâteau au chocolat

45min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25min

Tarte aux pommes

1h

Gâteau au chocolat XXL

45min

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

1h

Gâteau marbré

2h 10min

Clafoutis à la rhubarbe

55min

Brownies

50min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Muffins aux trois chocolats

50min

Tout montrer