Macarons à la pistache

5.0 2 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

30 morceaux

Ingrédients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 11.5 mg

Protides 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 10.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Moelleux aux pommes

50min

Gâteau au chocolat

45min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25min

Tarte aux pommes

1h

Gâteau au chocolat XXL

45min

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

1h

Gâteau marbré

2h 10min

Clafoutis à la rhubarbe

55min

Brownies

50min

Gâteau au limoncello

2h 30min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Tout montrer