Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tarte tiramisu sans cuisson
Ingrédients
Base aux amaretti et aux amandes
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250 g de biscuits amaretti
-
100 g d'amandes, avec peau
-
150 g de beurre en morceaux
Crème de tiramisu et finition
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150 g de café expresso froid
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40 g liqueur d'amande (optionnel)
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70 g de sucre
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30 g de poudre de cacao (tout type)
-
500 g de mascarpone
-
4 œufs
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20 g de sucre vanillé, fait maison
-
1 pincée de sel
-
30 g de jus de citron
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7 g de feuilles de gélatine (environ 4 feuilles)
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200 g de biscuits cuillère
-
200 g de crème liquide, 30-40% m.g. bien froide
Niveau
moyen
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