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Hühnerfrikassee mit Spargel

Hühnerfrikassee mit Spargel
4.5 2 évaluation
Prép. 20min
Total 1h
6 Portionen
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Ingrédients

  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • pflanzliches Öl
    1 TL
  • Reis
    350 g
  • Wasser
    1300 g
  • Karotte in Scheiben (5 mm)
    100 g
  • Stangensellerie in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Spargel in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
    300 g
  • grüne Erbsen, frisch oder TK
    150 g
  • Hähnchenbrustfilet, ohne Haut
    800 g
  • Champignon, frisch ggf. halbiert oder geviertelt
    100 g
  • Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
    150 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • starkes Mehl
    60 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe
    2 geh. TL
    2 Würfel Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Worcestershire Sauce
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 517 mg
Protides 39 g
Calories 2428 kJ / 580 kcal
Lipides 18 g
Fibre 3.5 g
Graisses saturées 10 g
Glucides 63 g

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