Veganes Auberginen-Massaman-Curry

4.3 3 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 Portion

Ingrédients

Zwiebel geviertelt
120 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
rote Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Zitronensaft
50 g
Wasser
450 g
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
Speisestärke
35 g
Massaman-Currypaste
30 g
Kokosnussmilch
150 g
Agavendicksaft
20 g
20 g Honig
Kichererbsen abgetropft
250 g
grüne Bohnen TK , aufgetaut, in Stücken (2-3 cm)
100 g
Champignon, frisch halbiert
100 g
Koriander, frisch grob gehackt, zum Garnieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1160 mg

Protides 12 g

Calories 1895 kJ / 453 kcal

Lipides 26 g

Fibre 11.3 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wir sind einzigartig großartig 23 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Florale Focaccia

Pas d’évaluation

Risottata Asiatische Nudeln mit Gemüse

30min

Risottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce

30min

Rote-Linsen-Protein-Salat

25min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45min

Käse-Porree-Tarte

1h 5min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Vegetarische Medaillons

1h 10min

Vegane Burger

1h

Vegane Bolognese

50min

Reispfanne mit Spargel, Brokkoli und Pilzen

30min

Veganes Austernpilz-Schawarma

45min

Tout montrer