Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes
Ingrédients
Préparation de la dinde
-
1 dinde décongelés, (600g-750g, pour servir 8-10 personnes)
Crème au citron et aux herbes
-
1 citron La peau fine seulement, pas de moelle blanche, et un peu plus pour la garniture.
-
2 - 3 brins de romarin frais Feuilles seulement, plus un peu pour décorer
-
6 brins de thym frais Feuilles seulement, plus un peu pour décorer
-
85 g de pancetta en dés
-
1 gousse d'ail
-
140 g de mascarpone
-
½ c. à thé de sel selon le goût
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
-
225 g de beurre non salé en dés (2,5 cm/1 in.)
Préparer la dinde
-
1 oignon en quartiers
-
1 tête d'ail coupé en deux
-
5 feuille de laurier5 feuille de laurier déshydratée (optionnel)
Torréfaction
-
de romarin frais pour garnir
-
de feuilles de thym frais pour garnir
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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