Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
- ¾ tsp salt divided, to taste
- 45 g extra virgin olive oil divided
- 1 tbsp oregano, dried
-
100
g onion
ou 100 g leek - 2 garlic cloves
- 2 tsp ginger, fresh peeled, sliced thinly
- 255 g chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
- ¼ - ½ tsp turmeric, dried, ground
- 1 tsp garam masala
- ¼ tsp cayenne pepper, dried, flake
- 1 tbsp wheat flour
- 15 - 30 g tomato purée (concentrate)
- 200 g vegetable broth (see Tip)
- 395 g chickpea, canned drained
- 140 g plain yogurt high protein
- ⅛ tsp black pepper, ground
- cilantro, fresh roughly chopped, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 510 kcal / 2133.9 kJ
- Protides
- 32.1 g
- Lipides
- 22.3 g
- Glucides
- 46.6 g
- Fibre
- 12.2 g
- Graisses saturées
- 4.1 g
- Sodium
- 952.5 mg
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