Poulet chinois épicé avec zoodles

Poulet chinois épicé avec zoodles

4.8 5 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Zoodles

340 g de carottes de taille moyenne (environ 2 à 3 gros), extrémités coupées
340 g de courgettes de taille moyenne (environ 2), extrémités coupées, si nécessaire, pour s'adapter à la largeur de la lame

Poulet au gingembre

30 g de sucre
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé de cinq-épices en poudre
30 g de vinaigre de riz
1 g de mirin
30 g de tahini
85 g de sauce de soja
1 - 2 c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons selon le goût
595 g cuisse de poulet, désossée et sans peau bio, coupée en morceaux (2 in.)
1 c. à soupe d'huile de sésame
30 g de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux
1 piment jalapeno frais tige enlevée, coupée en morceaux
2 gousses d'ail
995 g d'eau
1 c. à soupe d'huile végétale à frire
de coriandre fraîche haché, pour garnir
d'oignons verts en fines tranches, pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1547.2 mg

Protides 26.4 g

Calories 1676.5 kJ / 400.7 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 24.9 g

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