Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche
Prép. 30min
Total 3h 30min
25 portion
Ingrédients
Crème pâtissière
-
450 g de lait entier
-
½ gousse de vanille coupée en tranches dans le sens de la longueur grattée, seulement les graines
-
140 g de sucre
-
30 g de fécule de maïs
-
1 pincée de sel
-
6 jaunes d'œufs
-
1 c. à soupe de beurre non salé
Pops à la crème
-
225 g d'eau
-
130 g de beurre non salé en pièces
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de sucre
-
200 g de farine tout usage
-
5 œuf de gros calibre
Caramel
-
570 g de sucre
-
1050 g eau divisé
-
1 c. à thé jus de citron
-
60 g de vinaigre
-
framboise fraîche Décorer, décorer
-
perle de sucre Décorer, décorer
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
43.1 mg
Protides
3.8 g
Calories
962.5 kJ /
230 kcal
Lipides
7.7 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
4 g
Glucides
37 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde
26 Recettes
Canada
Canada
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Génoise
1h 50min
Tarte au sucre
45min
Gâteau Aloha aux carottes
1h 20min
Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)
3h 45min
Pavlova aux baies
Pas d’évaluation
Biscuits à la menthe et aux pépites de chocolat
50min
Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)
2h 40min
Biscuits aux brisures de chocolat
50min
Gâteau à la crème de citron d'Edna
40min
Torte aux amandes et au chocolat Deuxième bol
45min
Biscuits amaretti moelleux au cacao
1h 25min
Sablés aux pépites de chocolat sans gluten
1h 25min