Appareils et accessoires
Grünkern-Risotto
Prép. 20min
Total 50min
4 Portionen
Ingrédients
Veganer Käse-Ersatz
-
Cashewkern80 g
-
Hefeflocken15 g
-
Salz½ TL
-
Knoblauch, granuliert2 Prisen
Risotto und Fertigstellung
-
Grünkern250 g
-
Knoblauchzehen2
-
Schalotten halbiert50 g
-
Olivenöl40 g
-
Wasser750 g
-
Weißwein250 g
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Zitronenschale unbehandelt, fein abgerieben1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ TL
-
Kräuterseitlinge, frisch350 g
-
Salz zum Würzen
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
333 mg
Protides
18 g
Calories
2122 kJ /
507 kcal
Lipides
21 g
Fibre
10.7 g
Graisses saturées
3 g
Glucides
61 g
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