Blueberry and lemon curd muffins

4.3 51 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

6 pieces

Ingrédients

Lemon curd

caster sugar
100 g
freshly squeezed lemon juice
120 g
unsalted butter
80 g
eggs
3

Muffin mixture

frozen blueberries
150 g
self-raising flour plus an extra 2 tsp to coat
300 g
unsalted butter room temperature, cut into pieces (2 cm)
125 g
milk
125 g
natural yoghurt
180 g
egg
1
natural vanilla extract
1 tsp
caster sugar
125 g
icing sugar to dust

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 690.2 mg

Protides 12.3 g

Calories 2839.2 kJ / 678.6 kcal

Lipides 33.8 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 83.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cafe-style muffins 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Walnut cake with coffee frosting

1h 10min

Chocolate chip muffins

40min

Ham and cheese cruffins

3h

Basic muffin mix

30min

Lemon and coconut blondies

40min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

Poppy seed strudel

3h 15min

"This ain't no picnic" muffin

35min

Green tea ice cream (TM6 only)

24h 30min

Almond shortbread biscuits

2h 10min

Feijoa celebration cake

1h 30min

Tout montrer