Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

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Prép. 15min
Total 45min
4 porce

Ingrédients

  • sýra scamorza na kousky (2 cm)
    70 gramů
  • sýra pecorino romano na kousky (2 cm)
    70 gramů
  • cibule napůl
    80 gramů
  • celeru na kousky (3 cm)
    60 gramů
  • mrkve na kousky (3 cm)
    60 gramů
  • oleje
    40 gramů
  • dýně hokkaido na kousky (3 cm)
    270 gramů
  • vody
    1000 gramů
  • zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody)
    2
  • mleté skořice
    1 čajová lžička
  • mletého bílého pepře
    1 špetka
  • těstovin typu tagliatelle, špagety nebo linguine
    300 gramů

Infos nut. par 1 porci

Calories 534.6 kcal / 2236.8 kJ
Protides 20.2 g
Lipides 20.3 g
Glucides 68.9 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 7.4 g
Sodium 415.6 mg

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