Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingrédients

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg

Protides 80.9 g

Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Lipides 117.6 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 66.8 g

Glucides 61.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı

1u. 25min

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

1u. 10min

Hawaii Burger

50min

Kremalı Mantarlı Et

1u. 10min

Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı

9u. 15min

Çin Usulü Dana Eti

1u. 20min

Bolonez Soslu Kabak Zoodle

40min

Sucuklu Kuru Fasulye

10u.

Kıymalı Ispanak

1u. 5min

Katıklı Kabak Dolması

1u. 10min

Analı Kızlı

1u. 10min

Anne Köftesi

1u. 10min

Tout montrer