Macarons à la pistache

4.3 7 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

30 pièces

Ingrédients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches décortiquées, non salées
140 g de chocolat blanc en morceaux
70 g de crème entière
70 g de beurre
2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère

Les macarons à la pistache

80 g d'amandes entières, émondées (voir conseils)
100 g de sucre glace (voir conseils)

100 g de sucre en poudre, (voir conseils)
quelque vinaigre pour dégraisser le bol de mixage
100 g de blancs d'œufs (voir conseils)
100 g de sucre en poudre
2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert (voir conseils)
un peu de colorant alimentaire (tout type) jaune

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 10 mg

Protides 1.4 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Scones

30 Min

Cake au citron vert

1 Std.

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40 Min

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Keine Bewertungen

Muffins au chocolat avec le Nester

40 Min

Cookies

50 Min

Tarte Tatin

2 Std. 20 Min

Cupcakes aux carottes

50 Min

Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

1 Std. 10 Min

Chaussons aux pommes

2 Std. 40 Min

Gâteau aux amandes de Majorque

1 Std.

Tarte aux fruits

1 Std. 10 Min

Tout montrer