Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poulet frit coréen
Ingrédients
Poulet
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2 gousses d'ail
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2 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
-
70 g de farine tout usage
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2 c. à soupe de fécule de maïs
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1 c. à thé de poudre à pâte
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2 c. à thé de sel de mer
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¼ c. à thé de poivre noir moulu
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995 g ailes de poulet
Sauce
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5 gousses d'ail
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3 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
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45 g sucre brun clair
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60 g de vinaigre de riz
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60 g de miel
-
30 - 60 g gochugaru selon le goût
-
30 g de ketchup
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15 g de sauce de soja foncé
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15 g d'huile de sésame
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huile végétale pour la friture
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1 c. à soupe de graine de sésame noires pour garnir
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2 oignons verts en fines tranches, pour décorer
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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