Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0 12 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

skinless salmon fillets (150-180 g each - see Tips)
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary (approx. 8 cm long)
2 sprigs
fresh thyme (approx. 8 cm long)
2 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
quinoa
220 g
seasonal vegetables (eg broccoli, asparagus, broccolini)
500 g
basil pesto to serve
100 g
lemon wedges, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 405.7 mg

Protides 43.4 g

Calories 3130.3 kJ / 748.2 kcal

Lipides 41.4 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 48.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Health boost challenge 29 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Scallops with pea purée

25min

Salmon and fennel risotto

30min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Steamed prawns or scallops

20min

Seafood bisque

1h 10min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1h

Tuna poke bowl

1h

Mussels in turmeric and ginger broth

20min

Steamed coconut and prawn soup

30min

Tuna sushi rolls

1h 25min

Salmon en croute

50min

Salmon filo spiral

1h 10min

Tout montrer