Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14.6 g

Calories 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Lipides 28 g

Fibre 5.6 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pink with Purpose 9 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chopped Vegetable Salad

10min

Southwest Quinoa

40min

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30min

Grilled seafood board

Pas d’évaluation

Zesty Green Goddess Power Salad

Pas d’évaluation

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Coloured Eggs

40min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Buffalo Cauliflower Bites

Pas d’évaluation

Tout montrer