Versions compatibles
Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Coffee Spice Rub
- 1 tbsp ancho chilli powder
- 1 tbsp paprika, smoked, ground
- 1 tbsp cumin, ground
- ½ tsp cinnamon, ground
- 1 tsp coriander, ground
- 1 tbsp brown sugar substitute, e.g. Sukrin Gold
- 1 tsp thyme, dried
- ½ tsp cayenne pepper, ground
- 2 teaspoon coffee bean, roasted
- 2 - 4 beef skirt (140 g-225 g ea.)
- salt, to season, to taste
Caper Salsa
- 30 g flat-leaf parsley, leaves and tender stems
- 1 lemon, thin peel only, no pith, plus 1 tbsp juice
- 1 garlic clove
- 1 tsp caper, pickled, drained
- 1 tsp Dijon mustard
- 60 g extra virgin olive oil
- salt, to taste
-
½
red chilli, fresh
ou ½ tsp red pepper flake - black pepper, ground, to taste
-
1
tbsp extra virgin olive oil
ou 1 tbsp avocado oil
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4407.8 kJ / 1053.5 kcal
- Protides
- 113.2 g
- Glucides
- 19.5 g
- Lipides
- 63 g
- Graisses saturées
- 16.1 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 498.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerChilli con carne
40 min
Meatballs with Tomato Sauce
45 min
Fragrant Chicken Curry (Metric)
1 godz.
Tinga de Pollo (TM5 Metric)
30 min
Pâté Chinois (Canadian Shepherd's Pie)
1 Std. 30 Min
Steaks with Mushroom Risotto
Pas d’évaluation
Meatloaf
1 Std. 20 Min
Chicken garam masala
50 min
Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)
30 min
Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce
1 godz.
Shredded chicken in tomato sauce (tinga de pollo)
30 min
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 min