Garnélás tészta cukkinivel és citrommal
TM6 TM5 TM31

Garnélás tészta cukkinivel és citrommal

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Ingrédients

  • 1 citrom héja, lehetőleg bio
  • 30 g parmezán, darabokra vágva (2 cm)
    ou Gruyère sajt, darabokra vágva (2 cm)
  • 1200 g zöldséges alaplé (lásd a Tippet)
  • 1 tk só
  • 200 g garnélarák, nyers, nagy, megtisztítva
  • 300 g cukkíni, szeletelve
  • 2 fokhagyma gerezd
  • 30 g citromlé, frissen facsart
  • 250 g tojásos tészta, száraz, tagliatelle típusú
  • 1 ek olívaolaj
  • 200 g crème fraîche vagy tejföl
  • 1 tk metélőhagyma, friss, apróra vágva
  • 1 tk kapor, friss
  • 1 - 2 csipet feketebors, őrölt, ízlés szerint

Infos nut.
par 1 adag
Calories
1861 kJ / 444.8 kcal
Protides
19.7 g
Glucides
53.6 g
Lipides
16.6 g
Graisses saturées
7.8 g
Fibre
3.2 g
Sodium
1050.4 mg

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